Amplían alternativas de certificación para la industria del mezcal y otros destilados

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La Secretaría de Economía, el Instituto Oaxaqueño del Emprendedor y la Competitividad ( IODEMC) y la Cámara Nacional de la Industria del Mezcal , pusieron en marcha un nuevo laboratorio de certificación, el cual ampliará las opciones para mezcaleros que deseen certificar su producto o tener otras. Alternativas en materia de control de calidad. El nuevo laboratorio cuenta con instalaciones con el último en tecnología y con la capacidad de certificar otras bebidas como el tequila, sotol, charanda, raicilla entre otros destilados.

El pasado miércoles el secretario de Economía, Juan Pablo Guzmán Cobián, compañía del director del IODEMC, Rodrigo Arnaud Bello, asistente de las instalaciones de Extracta, Análisis y Control de Calidad, donde encabezó el tradicional corte de listón Dando inicio formalmente las operaciones Opciones de materia de certificación y análisis de bebidas alcohólicas, así como para fortalecer la calidad en la producción de mezcal oaxaqueño.

«La industria del mezclador es una industria que se fortalece, que está creciendo un doble dígito con un número muy positivo, con un reconocimiento a nivel mundial como una bebida premium …» declaró en el acto de inauguración, el Secretario de Economía Estatal .

«… con iniciativas como esta, hay que seguir fortaleciendo la industria, cumplir con los mayores estándares de calidad, y seguir posicionando (el mezcal) a nivel mundial», agregó.

Por su parte, Rodrigo Arnaud Bello, aseguró que este nuevo órgano certificador es que se le cristaliza a través de la inversión federal, estatal y sobre todos los recursos de la iniciativa privada, viéndose reflejado en la correcta aplicación de los mismos, que ha sido la Secretaría de Economía, la impulsora del proyecto, siendo el Instituto oaxaqueño del Emprendedor y la Competitividad el encargado de ejecutarlo.

El secretario de la Cámara Nacional de la Industria del Mezcal, Julián Luna, el secretario del Clúster del Mezcal, Albert Carballo, así como la dirección del municipio. de Oaxaca de Juárez.

El pasado noviembre de 2018 y como resultado de la lucha por la defensa de la Denominación de Orígenes Mezcal (DOM) encabezada por el Gobernador del Estado de Oaxaca, Alejandro Murat Hinojosa en CDMX, se acordó en las mesas de la negociación ante el Instituto Mexicanos de la Propiedad Intelectual (IMPI), la integración de nuevos organismos de certificación, lo que se deriva en la creación hasta el momento de los nuevos entes en el país con esta acreditación.

El pasado noviembre de 2018 y como resultado de la lucha por la defensa de la Denominación de Orígenes Mezcal (DOM) encabezada por el Gobernador del Estado de Oaxaca, Alejandro Murat Hinojosa en CDMX, se acordó en las mesas de la negociación ante el Instituto Mexicanos de la Propiedad Intelectual (IMPI), la integración de nuevos organismos de certificación, lo que se deriva en la creación hasta el momento de los nuevos entes en el país con esta acreditación.

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